Cupcakes de pizza

¡Buenos días! Aquí os traigo una receta de lo más fácil. Se trata de unos cupcackes de pizza. Estas pequeñas delicias harán de tus cenas o comidas un éxito.

Para ello necesitas:

• Masa de pizza

• Tomate triturado

• Mozzarella (preferiblemente rallada)

• Cualquier otro ingrediente que guste, pero recomiendo que no sean muy voluminosos (yo elegí jamón york y bacon)

• Molde para cupcakes

Y la preparación es súper simple:

• Esparcimos harina sobre la superficie que vayamos a trabajar y estiramos la masa de la pizza hasta un grosor de más o menos medio centímetro

• Añadimos el tomate, luego la mozarella y posteriormente el resto de ingredientes que hayamos seleccionado

• Cortamos en tiras longitudinales un poco más anchos que la altura del molde.

• Engrasamos el molde con aceite de oliva

• Cogemos una tira, la enrollamos y la colocamos en el molde.Así con el resto de tiras. Dependiendo de la cantidad de masa, saldrán más o menos

• Horneamos a máxima temperatura con calor ariba y abajo hasta que esté listo: Unos 10 minutos.

• Retiramos del molde con cuidado y emplatamos.

• Lo podemos servir con salsa de tomate para mojar

Con esto quedáis súper bien en una cena con amigos, incluso los niños se comen mejor esto que un trozo de pizza que se vaya cayendo todo el queso.

→💡Cuquiconsejos:

• Es importante que los ingredientes estén a temperatura ambiente, de ésta forma se integran mucho mejor

• Recomiendo tener siempre los ingredientes ya listos (pesados y medidos) para que la receta sea mucho más rápida.