Brownie

No sé qué tiene este brownie, pero donde va, triunfa. No sé si será por lo esponjoso que es, lo delicioso que está o todo junto. Sea por lo que sea, limpian hasta las migajas  Además, la receta es facilísima y se hace en un momento.¿Se puede perdir más? Es con Thermomix, pero os prometo que este finde a más tardar tendréis la receta sin Thermomix. Espero que os guste. Los ingredientes son:

• 100 gramos de nueces (al gusto)

• 150 gramos de chocolate (yo he utilizado el Chocolate Nestle Postres)

• 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

• 150 gramos de azúcar

• 2 huevos

• 70 gramos de harina de trigo tamizada

• Una pizca de sal.

Una vez listos los ingredientes, procedemos a la preparación:

• Precalentamos el horno arriba y abajo a una temperatura de 180º

• Ponemos en el vaso el chocolate y lo troceamos con 3 golpes de turbo y 5 segundos a velocidad 9. Reservamos.

• Ponemos en el vaso la mariposa y agregamos la mantequilla, con el azúcar y los huevos, y mezclamos 5 minutos, 37º, a velocidad 3

• Agregamos la harina, el chocolate que habíamos troceado y una pizca de sal y mezclamos durante 5 segundos velocidad 3.

• Tras esto, retira la mariposa e incorpora las nueces y mezcla.

• Una vez escogido el molde, lo untamos con mantequilla y vertemos la mezcla. Cuando el horno esté listo introducimos el brownie y horneamos de 15 a 20 minutos (revisar antes de sacarlo)

• Lo dejamos enfriar, desmoldamos sobre una rejilla y añadimos el chocolate con leche derretido

• Para derretir el chocolate lo he puesto en un bol y lo he calentado en el microondas en intervalos de 30 segundos, para evitar que se queme.

→💡Cuquioconsejos:

• Es importante que los ingredientes estén a temperatura ambiente, de ésta forma se integran mucho mejor

• Recomiendo tener siempre los ingredientes ya listos (pesados y medidos) para que la receta sea mucho más rápida.

La receta la he sacado de aquí