Galletas con pepitas de chocolate

Ummm. Se acerca la merienda y no sabes qué hacer, te presentamos la solución más deliciosa para este fin de semana, que además la puedes hacer para tí o en compañía de los peques, porque es súper rápida. Además lo acompañamos de un vídeo con el que podéis seguir la receta de una manera más fácil, ¿Qué más se puede pedir?

Hace poco subí una receta de galletas con pepitas de chocolate, pero esta receta es para unas galletitas más blanditas por dentro y he de reconocer que me han encantado.

Los ingredientes son:

• 300 gramos de harina

• 200 gramos de mantequilla

• 100 gramos de azúcar blanca

• 100 gramos de azúcar moreno

• 170 gramos de pepitas de chocolate

• 2 huevos

• 1 pizca de sal

• 1 cucharadita de levadura
  

Y el proceso es tan sencillo como éste:

• Precalentamos el horno a 200º

• Mezclamos la mantequilla con el azúcar y luego con los huevos, la sal y la levadura

• Añadimos las pepitas de chocolate hasta que sea una mezcla homogénea y agregamos la harina poco a poco, mezclando bien.

• Repartimos en una bandeja con un papel de horno, dejando espacio entre ellas, porque crecen en el horno

• Horneamos de 10-15 minutos, hasta que empiecen a estar doraditas.

• Una vez horneadas, dejamos enfriar en una rejilla

→💡Cuquioconsejos:

• Es importante que los ingredientes estén a temperatura ambiente, de ésta forma se integran mucho mejor

• Recomiendo tener siempre los ingredientes ya listos (pesados y medidos) para que la receta sea mucho más rápida.

Fuente de la receta