Tarta De Oreo fría (sin horno)

Tarta de Oreo fría sin horno

Buenos y dulces días, cuquiseguidores. La receta de hoy es perfecta para cualquier ocasión, porque la presentación queda genial y además está riquísima. Las oreo triunfan allá por donde van, imagináos ahora en las comuniones o los cumpleaños al aire libre lo bien que quedaría. Así que aquí os dejo la receta:

Para la base:

• 1 paquete de galletas oreo  de 160 gr 

• 50 gr de mantequilla

Para la crema:

• 250 gr de queso crema (tipo philadelphia)

• 500 ml de nata para montar o crema de leche ( 35 % materia grasa)

• 150 gr de azúcar

• 2 sobres de cuajada Royal  de 128g ( Podemos sustituir la cuajada por gelatina)

• 300 ml de leche entera

• 1/2  paquete de galletas oreo unos 80 gr( para adornar la superficie de la tarta)

Y la preparación es súper simple:

1. Lo primerísimo que tenemos que hacer para elaborar esta deliciosa tarta, es separar las galletas: por un lado la galleta y por otro lado la crema.

2. Reservamos la crema y trituramos las galletas como si fuera polvo (Ten en cuenta que debemos reservar un poco para la cobertura)

3. Las galletas que no sean de la cobertura las mezclamos con la mantequilla medio derretida  y las repartimos de manera homogénea sobre la base del molde con la ayuda de los dedos o incluso con la base de un vaso. Refrigeramos y listo, ya tenemos nuestra base.

Yo recomiendo poner un papel de horno en la base del molde, para que así sea más fácil desmoldarlo

4. En un cazo ponemos a calentar la nata liquida, 150 ml de leche, el queso junto a el azúcar y la crema de las galletas que teníamos reservada. Dejar calentar a fuego bajo, mientras preparamos la cuajada.

5. En un vaso echaremos unos 150 ml de leche templada, diluir los sobres de cuajada y remover bien para que no queden grumos, yo los remuevo con un tenedor con bastante energía pero hacerlo con  las varillas eléctricas  es una manera muy eficaz de que no queden esos grumos sin deshacer.

Añadir la cuajada a la mezcla que tenemos en el fuego. Remover de manera constante para que no se nos pegue la mezcla con unas varillas, debemos tener especial cuidado en que no se nos queme ya que tendría un gusto a quemado horrible y estropearía por completo la tarta. No pongáis el fuego muy alto, a fuego medio despacito sin dejar de remover y paciencia, así se disuelven bien todos los ingredientes de la mezcla. Una vez que rompe a hervir, paso muy importante que hierva!!! No lo olvidéis!! Apartaremos del fuego y echaremos sobre el molde que teníamos en el frigorífico, verteremos la mezcla con especial cuidado y despacito.

6. Dejaremos templar la mezcla a temperatura ambiente y cuando notemos que ha perdido el calor, la meteremos a el frigorífico como mínimo unas tres horas para que cuaje bien.

9. Adornaremos nuestra tarta oreo con galletas picadas hechas polvo que teníamos reservadas, yo normalmente utilizo un colador de los que empleo para tamizar la harina. Espolvorear la galleta sobre toda la superficie de la tarta y ya esta lista para degustar.

→💡Cuquioconsejos:

• Es importante que los ingredientes estén a temperatura ambiente, de ésta forma se integran mucho mejor

• Recomiendo tener siempre los ingredientes ya listos (pesados y medidos) para que la receta sea mucho más rápida.

La receta la he sacado de aquí Por si queréis echarle un ojo a su web